KENZO　ESTATE　ワイン　rindo murasaki ai shinon asuka

まずケンゾーエステートとは
どんなワインがあるの？
KENZO WINE　DINING　に行ってきた！
最後に

まずケンゾーエステートとは

大手ゲームメーカーであるカプコンの創業者として成功した辻本憲三氏が1990年代に造り始めたワインです。KENZO氏は、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに広がる広大な土地を手に入れ、ブドウ畑とワイナリーへと開墾を開始しています。

ワイン造りのプロフェッショナルを迎えながら、世界一のワイン造りを目指します。一度は全ての畑を一から作り直す決断をし、リリースされたファーストヴィンテージは2008年。

以来、ヴィンテージ発売とともに完売するほどの人気を誇るワインをなります。

↓一応気になる人のために

KENZO ESTATE (ナパ・ヴァレー, カリフォルニア) ｜最高のワインを一人でも多くの人に

どんなワインがあるの？

豪華客船「飛鳥Ⅱ」の公式ワインとして、また ANA国際線ファーストクラスのワインとして選ばれるなど、メインブランド「紫鈴 rindo」を筆頭としたケンゾーエステイトのワインは、2008年の初リリース以降、高い評価を受け続けている。日本人オーナー辻本憲三が、栽培家デイヴィッド・アブリュー、醸造家ハイディ・バレットという世界を代表する名匠と共に生み出したプレミアムワインは、自然豊かなケンゾーエステイトのテロワールを素直に映し出す、最上級のエレガンスを体現した逸品！

筆者が飲んだものに絞り紹介していきます！KENZO自体はとても好きなワイナリーで白やロゼ、スパークリングもとても素晴らしいので下に公式のリンクを貼っておきます！

紫鈴-rindo-

ケンゾーエステイトのフラッグシップに位置づけされる、ボルドースタイルのブレンドワイン。紫は高貴なものを示す色。ここでは上質な葡萄を象徴する。鈴は鈴なりの略。つまり、「紫鈴」とは、葡萄が鈴なりに実るワイナリーの畑そのものの姿を表す。それは藍紫色の釣鐘を吊るす可憐な竜胆の花にも似て、しなやかでたおやかな魅力を秘めている。（リンドウの花言葉：心痛める貴方に寄り添って）

毎年セパージュ（使っている品種、またその割合）が変わりますがどのヴィンテージも共通して言えるのが

色は深みのあるダークレッド黒系果実の香り、カベルネソーヴィニョンの特徴でもある、軽くミントのような青い清涼感のある香り　カカオのような深みのある香り、温度変化で何度も驚かされるワインです

KENZO　ESTATEとはなんじゃらほいの方はまずこれから飲んでほしい一本である！

明日香- asuka-

天候に恵まれ、秀逸なカベルネ・フランを豊富に収穫できた2009年に、この赤ワインは誕生した。明日に香るという名は、まさに風味豊かなカベルネ・フランの特徴を言い得ている。2018年には、アメリカワイントップ100の1本にも選ばれた銘品。「明日香」という言葉には、清浄な地、神聖な場所という意味を含み持ち、この葡萄の上質感や純粋さを例えてもいる。

こちらはカベルネフラン主体でridoよりもタニック（タンニンがしっかりしている）で菫のようなフローラルな香りもしたかと思えば、しっかりと感じるスパイシーな香り、ブラックペッパーやシナモン、心地よいアクセントになっている。

これ単体でもたまらなく楽しめるがチーズがあると、本当に手が止まらなくなってしまいます、合わせるなら特に白カビ系と黒コショウが最高でしょう…(ジュルリ）

紫-murasaki-

メルロを主体としたボルドー右岸スタイルのワインとして高く評価されている赤ワイン。「紫」の名は、紫屋の異名を持つ江戸の浮世絵師、歌麿から発想されたもの。藤色から小豆色まで多彩な色使いに表情があったように、長期熟成型のこのワインにも、熟成が進むに連れ、その香りや味わいを微妙に変化させていく美徳が密やかに息づいている。

↑ボルドー右岸についても、また後日フィーチャーして記事を書きたいと思います

↓1/22追記